Kalottireitin ruokalista

Ruoka tekee vaelluksesta vieläkin paremman. Usein itseasiassa ainakin itselleni käy niin, että vaelluksella tulee syötyä paremmin kuin kotona, koska ei ole muita vaihtoehtoja kuin se ruoka, jonka on pakannut mukaan ja jos pakatessa on nähnyt sen verran vaivaa, että on laittanut hyvät ja ravitsevat eväät niin metsässä tai tunturilla on vaikea poiketa suunnitelmasta.

Ruokalistan suunnittelun aloitin kysymällä, mitä tykkään syödä ja miten paljon vaivaa jaksan nähdä ruuan valmistamisessa. Toiseksi mietin millaiset välineet otan mukaani ja miten niillä saa valmistettua kyseisen aterian. Vastaus oli useimmiten "lisää vain vesi". Tiedän kokemuksesta, että normaalistikin laiskasta kokista tulee pitkän vaelluspäivän jälkeen entistä laiskempi. Liian monimutkainen ruoka jäisi syömättä. Kolmantena kulmakivenä oli ravitsemus: kaiken oli sisällettävä kultainen yhdistelmä hiilaria, prodea ja rasvaa, oli oltava värikästä ja laitettava riittävästi suolaa. Neljäntenä kysyin itseltäni, miten tämä kyseinen ruoka kuivataan? En ole kuivannut kasviksia kummallisempia ainesosia aikaisemmin, joten listalla on paljon kokeellista kuivattavaa alkaen kananmunista, jogurtista aina juustoon asti.

Päivä 1

• Vanilja-Mustikka-banaanipuuro

• Linssikeitto

• Tattipasta

Päivä 2

• Mansikka-kiivipuuro

• Hernekeitto

• Lihapata

Päivä 3

• Munakas pinaatilla ja tomaatilla

• Kanapasta

• Keltainen curry

Päivä 4

• Suklaapuuro

• Kanarisotto

• Feta-bataattimuhennos

Päivä 5

• Riisipuuro aprikooseilla ja karpaloilla

• Green curry

• Rieskaburgeri ja muusi

Päivä 6

• Suklaapuuro

• Nuudelikeitto

• Carbonara

Päivä 7

• Marjapuuro

• Sienirisotto

• Linssicurry

Päivä 8

• Jogurtti-mysli-hedelmäbowl

• Tonnikalapasta

• Bolognese

Päivä 9

• Mannapuuro

• Kaalipata

• Poro/riistakäry

Päivä 10

• Kaurapuuro

• Hawajinpata

• Kana-kasvis wok

Päivä 11

• Munakas pavuilla ja pinaatilla

• Juuresmuhennos, riisiä ja lihaa/soijaa

• Lättytortillat

Kuulostaa aika hyvältä, eikö?